亚博vip官网手机版-社科院餐饮蓝皮书:去年国人人均吃掉1158.5元

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本文摘要:中国社会科学院和中国烹饪协会最近主导了北京发表的2009年《餐饮蓝皮书》公开。

中国社会科学院和中国烹饪协会最近主导了北京发表的2009年《餐饮蓝皮书》公开。在去年经济形势瞬息万变的情况下,国内餐饮业的发展趋势仍然比较好,倒数18年保持两位数的高速增长,年零售额超过15404亿韩元,比2007年同期增长5.3个百分点。

人均消费1158.5元,社会消费品零售总额快速增长3.41%,对社会消费品零售总额的快速增长贡献率为15.83%,随后沦为阻碍经济快速增长的最重要力量。蓝皮书认为,全球经济下滑必须对中国经济产生一定影响,影响居民收入状况,极大地损害我国消费者的消费者信任感。其中,对我国伙食费中公款消费、高级餐饮消费的影响不会很大。

但是全球化是“双刃剑”。在全球经济哀痛时,中国经济独树一帜,因此国际风险投资也在增加对中国餐饮业的投资。据几乎统计,今年第一季度,我国快餐企业已经有近2亿美元来自国内外的投资基金。

蓝皮书还明确表示,由于全球金融危机的扩散,目前国内商业房地产受到一定的影响,为向餐饮业扩张提供了良好的机会。调查显示,目前北京租赁店铺的价格根据地理位置经常上升到不同的水平。

2环崇文门、东直门等商圈新店铺租金上涨5% ~ 10%,4环周边朝阳北路、亚运会村商圈租金上涨10% ~ 20%,特别是2000 ~ 4000平方米左右,由于租金价格下调,得到了餐饮企业抢占市场的不利时期,许多大型餐饮企业获得了销售收入。


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